Ziegenhof Ensmad

 

 

 

Jetzt Kitzfleisch vorbestellen

Im März´21 beginnt unsere diesjährige Kitzfleisch-Saison. Sie können ab sofort Kitzfleisch vorbestellen. Die Termine für die Abholung des vorbestellten Fleisches liegen voraussichtlich wie folgt:  

  • Mitte März, etwa Ende KW 10: 11. – 13. März 2021
  • direkt vor den Osterfeiertagen: Gründonnerstag/Karfreitag
  • kurz nach Ostern, etwa KW 16: 19. – 24. April 2021
  • irgendwann im Mai 2021

Wie bisher können sie unser Kitzfleisch als ¼- (etwa 2-3kg), ½- (etwa 5-6kg) oder ganzes (etwa 10-12kg) Zicklein bekommen. Sie erhalten ihr Paket entweder küchenfertig portioniert und vakuumiert oder grob zerlegt (grob zerlegt ist ab ½-Kitz möglich).

Zicklein 01Zicklein 02

 

Für Interessierte haben wir einige Vorschläge und Hinweise für die Zubereitung von Kitzfleisch zusammen gestellt!

 

 

 

 

Wir sind Genossen der Xäls eG - Ökologische Genossenschaft Neckar - Alb !! (November 2020)

 

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Hofrundgang mit Führung und anschließender kleiner Käseverkostung -

Hofführungen auf dem Ziegenhof Ensmad am Sonntag, 11.10.2020, und Sonntag, 25.10.2020, jeweils 10.30 Uhr im Rahmen der Öko-Aktionswochen Baden-Württemberg (link: https://öko-aktionswochen-bw.de/).

Anmeldung unter Kontakte (bis jeweils Samstag 15.00 Uhr).

 

 

 

Unsere leckeren Ziegenkäse sind ab sofort erhältlich – auch bei uns ab Hof!

Kunden aus größerer Entfernung können bei uns gerne eine Bestellung zum Versand per Post aufgeben.

Bitte hierfür einfach mailen oder anrufen und auf den AB sprechen.

Auch nach Ostern bieten wir regelmäßig Fleisch von unseren Kitzen an.
Sie lassen sich vormerken, und sobald wir einige Interessenten beisammen haben, legen wir einen Termin fest.

 

 

Bezugsmöglichkeiten

Unsere Ensmader Ziegenkäse-Spezialitäten erhalten sie...
...direkt bei uns ab Hof sowie auf ausgewählten Märkten der weiteren Region.

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Stallanbau: befahrbarer Futtertisch und Stallumbau von Herbst bis Winter 2013/14

Wir haben lange darüber nachgedacht, welcher Entwicklungsschritt in Ensmad angebracht ist – jetzt ist der Stallumbau Dank fleißiger Hilfe fast fertig:

Mehr Platz und mehr Licht für unsere Ziegen sowie extreme Arbeitszeiteinsparung im Stall waren die Hauptargumente für die bauliche Veränderung.

Neuer Schlepper Frühjahr 2013

 

Endlich erleichtert uns ein „neuer" Schlepper die vielen Stunden in der Kabine...

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